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王賽時今年授28堂大課

中國名酒招商網: / 發布日期:2020-01-20 瀏覽次數:1164
  匆忙的2019年就這樣要告辭了。對于王賽時教授來說,這可是極為忙碌的一年,奔波于全國各地,穿梭在學員之間,孜孜不倦地講授“中國酒史”。

  王賽時的中國酒史課程,是他畢生研究的心血結晶。幾十年來,王賽時潛心于中國酒的歷史資料發掘和整理,推出了中國唯一一部史學巨著——《中國酒史》。

  這部《中國酒史》從酒的發明源頭開始,沿著歷史發展的渠道來解讀中國酒的起因與變化過程,展示中國酒產品和酒文化的豐厚內容,分析其階段性成果。全書從上古時期開始探索,分時段、分朝代解讀中國酒歷史的發展走向和產品要素,終止于晚清時代,時間跨度五千年。尤其是《中國酒史》的第二版,首次展示了350幅與酒有關的歷史圖片,包括歷代繪畫、石刻、石畫像、磚畫、壁畫、雕塑以及各類歷史圖案中的精彩畫面,還包括古代的各類酒器酒具、酒文物以及釀酒古遺址的實物照片,彌足珍貴。著者最終采用圖文并茂的形式,把中國幾千年的酒歷史完整地展示給讀者。

  這一年來,王賽時以飽滿的熱情,堅持給全國品酒師和鑒定師培訓班授課,其中給源坤教育科技、上海酒育文化的全國品酒師培訓班,以及中國酒協舉辦的全國陳年白酒鑒定師培訓班的授課就達到12堂大課。凡是聆聽過王賽時講課的學員無不歡欣鼓舞,受益良多。

  中國的酒業遍布全國,聲勢浩大,陣容強盛,而且每個地域都有自身發展的酒歷史和酒特色。王賽時教授依照不同的區域,宣講中國的區域酒史,先后在各地宣講了貴州酒史、汾陽酒史和黃淮流域酒史。把中國酒史細分為不同的區域酒史,這是王賽時教授多年鉆研的成果。

  此外,王賽時還親臨各家酒企業,宣講中國酒史。一年來,王賽時先后為瀘州老窖、汾酒、劉伶醉、金沙酒業、小糊涂仙酒業、張支云酒業、舜龍泉酒業、醉一斗酒業,講授了中國酒史。在酒企業的授課中,王賽時教授結合企業實際,發掘企業資源,制定了有針對性的課程,很受各家酒企業的歡迎。
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